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大山酒造
焼酎発祥の地として親しまれる伊佐地方には、「伊佐美」、「伊佐錦」、「伊佐大泉」と三社の焼酎蔵があり、いずれも伊佐という地名を冠した伊佐の三大銘柄として全国的に名を馳せています。 「大山酒造」は三社の中で一番小さな蔵ですが、明治３８年の創業以来、一蔵元一銘柄の理念の下、唯一の銘柄として「伊佐大泉」のみを造り続けています。 一銘柄に社運を賭け、全力を傾けている蔵元は、全国で他にあまりありません。少しでも旨い酒を、高品質な酒を造りたいという願いに、「一つの焼酎をとことん突きつめたい」という思いがよく現れています。
